Hoje é feriado em Coimbra, o feriado da cidade. É por isso o motivo ideal para uma sobremesa.Uma sobremesa fresca com os pêssegos com o Nuno me tro ...
? Focaccia de Pêra com Gorgonzola ?Ingredientes:120g de água1 colher (chá) de açúcar1 colher (chá) de fermento biológico seco200g de farinha ...
Ingredientes: 50g sobras de pão 60g queijo prato em pedaço 1 dente de alho 3 ramos de salsa 1 ramo de alecrim só as folhas 500g carne moída (patin ...
As manteiga e pastas de frutos secos são muito versáteis e acabam por ter várias formas de ser usadas. Há quem não as dispense em torradas, papas ...
Chega esta altura do ano, e a churrasqueira e as brasas quase que não têm paz ao fim de semana. São as sardinhadas, o peixe fresco na brasa, as chu ...
SALADA COLESLAWIngredientes200g de repolho roxo em pedaços1 cenoura média, cortada em pedaços1 maçã verde, cortada em quatro partes100g de iogurt ...
SOPA CREME DE ABÓBORA COM CURRYIngredientes:1 cebola média, cortada ao meio2 dentes de alho roxo2 talos de salsão, cortado em pedaços10g de azeite ...
CAMARÃO COM CATUPIRYIngredientes:500g de camarão médio fresco, sem casca e limpo1 punhado de salsinha ? somente folhas2 dentes de alho1 cebola méd ...
COSTELA SUÍNA COM CEBOLINHAIngredientes:50g de açúcar mascavo 10g de azeite de oliva800g de costela suína, cortada em pedaços de 10cm50g de ...
STEAK DE ANCHO NO SOUS VIDE COM MOLHO HOLLANDAISEIngredientes para a carne:1800g de água1 saco plástico próprio para sous vide1 steak de Ancho com ...
CRUMBLE DE MAÇÃ COM SORBET DE CANELA Ingredientes do crumble:100g de amêndoas100g de aveia100g manteiga congelada, mais q. b. para untar ...
Das ultimas refeições sem carne nem peixe aqui de casa foram uns deliciosos falafel.Acompanhei com arroz integral com frutos secos, mas como sobrara ...
Aqui por Coimbra, nesta ultima semana de Junho, estamos a ter dias cinzentos, mais frescos que o habitual e até com um pouco de chuviscos. E é autom ...
O peixe fresco, de mar, chega-me regularmente à porta através da ?Peixinho da Lota? que já faz parte do meu dia-a-dia há alguns anos, praticamente ...
Há qualquer coisa que mágica no acto de fazer pão em casa. Aliás, há qualquer coisa quase mágico nesta vontade e fazer coisas em casa. Coisas qu ...
Não sei se também pertencem ao grupo de pessoas que oferece presentes feitos em casa, mas eu sou quase sempre a pessoa que gosta de oferecer um pres ...
Quem nunca comeu almôndegas na Ikea" Eu já, várias vezes, e devo dizer que até gosto. Mas como sou gulosa, o que eu gosto mesmo é do molho d ...
Quantos de nós não fazem churrascos ao fim de semana com os amigos e a família, e quantas vezes não sobram coisas" Costeletas e mais um bocad ...
POLENTA COM RAGU MISTO DE CARNEIngredientes do ragu:150g de pernil suíno, cortado em cubos de 3 cm e semi-congelados150g de carne de patinho, cortada ...
BARRA DE CHOCOLATEIngredientes 300g de chocolate 70%, picado50g amêndoas laminadas50g mix berries50g coco laminado Modo de PreparoColoque o ...
FARINHA DE ROSCA AROMATIZADAIngredientes:2 pães franceses amanhecidos, em pedaços1 punhado de salsinha ? somente as folhas1 dente de alho1 ramo de a ...
SALMÃO COM ERVAS E PURÊ DE MANDIOQUINHAIngredientes para o salmão:1 punhado de salsinha, somente as folhas5 ramos de Dill, somente as folhas5 ramos ...
Não sei o que teria sido destes tempos sem as ementas semanais e sem alguma organização aqui no planeamento das refeições. Eu sei que para alguma ...
Foi a minha querida Bárbara Tomaz que me explicou como fazer os dumplings. Na realidade é bastante simples, e é uma opima maneira de aproveitar sob ...
Das coisas que nunca falha no meu congelador ou despensa, seja verão ou inverno, tenha sido feito com tomate pelado de lata, ou com tomate maduro de ...
Vi a Joana Moura a preparar estes hashbrown e a ideia não em saiu mais da cabeça. Acabei a fazer de cor, mas depois de uma conversa com ela, percebi ...
Espero que tenham tido uns feriados ou mini férias maravilhosos. Por aqui acabamos pro ficar em casa, mas foram uns dias de descanso e de descomplica ...
Frango de fricassé faz parte das minhas memórias de infância. Da história que a minha avó contava acerca da receita de frango de fricassé que a ...
Nem sempre são precisas grandes coisas para umas receita saborosas. Num destes dias, e sem grandes ideias do que fazer para o almoço, saiu-me esta s ...
De repente apercebo-me que metade deste ano já quase que passou. Desse tempo, estivemos metade em casa. Não deixe de ser curioso que apesar das muda ...
Apesar de pessoalmente não ser a maior fã de peito de frango, tenho cá em casa dois miúdos que adoram, e quando o almoço e o jantar são bifinhos ...
A semana que passou esteve mesmo muito calor. E claro que aparece logo estar menos tempo ao fogão e fazer refeições mais frescas. E foi num dia da ...
ARROZ DE COUVE FLOR Ingredientes:400g de couve flor, em floretes (1 unidade pequena)20g de azeite de oliva extravirgemSal marinho e pimenta do r ...
MAIONESE DE ALHO E SALSINHAIngredientes:300g de óleo de girassol½ dente de alho1 punhado de folhas de salsinha1 ovo1 colher (chá) de vinagre de ma� ...
GOUGÈRES (BOLINHOS DE QUEIJO)Ingredientes:40g de queijo parmesão, cortado em pedaços200g de queijo Gruyere, cortado em pedaços 120g de água5 ...
MOLHO DE PIMENTAIngredientes:200g de vinagre de maçã100g de água20g de açúcar demerara10g de sal marinho2 folhas de louro1 canela em rama2 cravos ...
QUICHE CREMOSA DE FRANGO LOW CARBIngredientes para massa:200g de farinha de coco ou farinha de amêndoas100g de manteiga sem sal, em cubos2 ovos1 colh ...
ROLINHOS DE SALMÃO DEFUMADOIngredientes:200g de cream cheese200g de salmão defumado20g de azeite de oliva extravirgemDill fresco a gostoCiboulette p ...
RISOTO DE FRUTOS DO MARIngredientes:80g de queijo parmesão em pedaços1 punhado de salsinha ? somente as folhas1 cebola pequena1 dente de alho30g de ...
Basta começar o calor para começar aqui por casa a vontade de fazer gelados!Há muito anos que tenho uma máquina de fazer gelados, desde quase o in ...
Tinha aqui umas sobras de brócolos cozidos no frigorífico e decidi inventar um bocadinho fazendo uns croquetes de brócolos e mozarela.Eu sei. Lá e ...
