Às vezes quase que me esqueço que tenho 38 anos. Não me sinto com 38 anos, ou como achava que me poderia sentir quando tivesse 38 anos. Mas sinto a ...
Hoje é feriado em Coimbra, o feriado da cidade. É por isso o motivo ideal para uma sobremesa.Uma sobremesa fresca com os pêssegos com o Nuno me tro ...
Têm-me perguntado acerca da quinoa. Uso algumas vezes, mas não é uma coisa que adoro. Acho um bocadinho sem graça por si só, mas gosto bem temper ...
? Focaccia de Pêra com Gorgonzola ?Ingredientes:120g de água1 colher (chá) de açúcar1 colher (chá) de fermento biológico seco200g de farinha ...
Quando os nossos compadres de Inglaterra vêm a Portugal há sempre jantar por aqui e com discos pedidos. Desta vez o jantar foram petiscos, porqu ...
Andava para testar esta receita há muito tempo. Foi preciso ter de fazer um almoço piquenique para o Zé Maria e não ter pão em casa para finalmen ...
Feliz Páscoa a todos! ...
Uma das minhas preocupações quando estou para passar alguns dias fora de casa, é não deixar nada a estragar-se no frigorífico e aproveitar toda a ...
Como sabem gosto bastante de usar a minha Slowcooker. Não precisa de grande vigilância, cozinha os alimentos lentamente preservando o seu sabor e nu ...
Sexta feira será sempre o dia ideal para partilhar receitas de bolos. Desta vez um brownie com amêndoas que acabei a preparar para um jantar de amig ...
A Páscoa está ao virar da esquina e não quero deixar de partilhar algumas sugestões para fazerem parte da vossa mesa. Quando penso em mesas de fes ...
Uma semana que se sabe complicada e portanto com uma ementa muito simples e que quase se faz sozinha. Frango que me esqueci de descongelar a tempo, ma ...
Outra das receitas que fica sempre bem num jantar ou numa refeição de petiscos é um camembert temperado e derretido ara comer com pão caseiro ou t ...
Mais um doce à sexta feira e mais uma receita que nunca desilude. Melhor que tarte de amêndoa, só mesmo se juntarmos umas sementes. Pessoalmente a ...
Há sempre um stock de legumes congelados aqui por casa. Brócolos, couve flor, jardineira, ervilha, legumes para saltear e espinafres raramente falta ...
Gosto muito de ter refeições prontas, que é só colocar no forno, disponíveis no congelador. São perfeitas para dias em que estamos em casa e tem ...
Páscoa à porta! Para mim altura de fazer folares! E porque não experimentar receitas diferentes"Â Já tinha experimentado comer folar de Vale de ...
Nada se perde. Tudo se transforma. Nas vésperas de virmos de férias tive os padrinhos do António a irem jantar lá a casa. Entre várias coisas ...
Mais uma ideia para a mesa da Páscoa, e mais uma sugestão simples para petiscar! Os ovos são um dos símbolos da Páscoa, e porque não tê-los à ...
Há receitas que são feitas apenas porque temos ingredientes a necessitar de ser usados. Basicamente o que aconteceu com este patê de ovo. Porque ti ...
Regressar de férias tem sempre um sabor agridoce. Os dias foras são sempre bons e temos pena de voltar, mas por outro lado é sempre maravilhoso reg ...
Ainda do jantar de aniversário do Miguel, um delicioso arroz cremoso a fazer lembrar um risotto, mas usando carolino e curcuma para um toque diferent ...
Eu adoro planear as ementas de aniversário e das festas cá de casa. Mas gostar desta fase de planear, não quer dizer que tenha sempre imensas ideia ...
Miguel, Obrigada por teres abraçado esta aventura comigo. Juntos descobrimos os caminhos da paternidade. Juntos decidimos ser pais e ultrapassam ...
O Miguel faz hoje 46 anos! Eu sei! A semana vai a meio e nós ainda não paramos as comemorações, mas mesmo assim é para continuar, que ainda há m ...
Mais uma semana que passou a correr. Até o meu filho António, ao sairmos para a escola esta manhã, dizia ?como é que já é sexta feira outra vez" ...
18 anos a 18 de Março. Faço hoje 18 anos de casada. Com altos e baixos, momentos bons e menos bons. 3 filhos e 1 gato. E a certeza de querer contin ...
A sopa nunca pode faltar cá em casa. Lembro-me sempre da minha avó que dizia que ?a sopa é a tranca da barriga?, mas porque num instante, e não ...
Quando faço jantares aqui por casa gosto muito de fazer uma ementa que fomente o convívio à mesa e normalmente aposto em várias entradas para part ...
Nada melhor do que um bolo à sexta feira, para dar o mote para o fim de semana. Continuamos a dar forte por aqui nos bolos de laranja, porque ainda t ...
Há meses que comprei uma embalagem de alcaparras para fazer um molho de alcaparras. Mas a embalagem aqui foi ficando e nunca mais me resolvi a fazer ...
Foi um fim de semana preenchido mais uma vez. Um maravilhoso workshop no sábado, o primeiro de receitas para uma mesa da Páscoa, e ainda um jantar c ...
Também sentem que há alturas do ano mais complicadas" Em que parece que o tempo é curto para tudo, a vontade quase nenhuma para tarefas que têm de ...
Jantar de domingo tantas vezes habitual cá em casa, são os ovos rotos. Actualmente e por ser muito mais pratico, rápido e menos gorduroso, acabo a ...
Aqui em casa gostamos muito de raia e é um peixe muito simples de preparar principalmente com miúdos porque tem apenas aquela ?espinha? central muit ...
Raramente falta no meu congelador molho de tomate ou na minha despensa tomate pelado. Acho mesmo um essencial para a minha forma de cozinhar e qu ...
Das semanas atípicas. Fim de semana com workshops em Lisboa e Porto significa uma semana a precisar de atalhos na cozinha. As compras da semana fora ...
Há semanas em que as receitas são sempre muito simples porque não há tempo nem vontade para nada mais complicado. E quem disse que o simples não ...
Esta espécie de empadão fez sucesso aqui em casa. Chamo-lhe espécie de empadão, porque em vez do tradicional puré de batata, que é imagem de mar ...
 Se há coisa que adoramos aqui por casa é combinar jantares de sábado com amigos e com petiscos vários, comidos enquanto pomos a conversa em di ...
O Miguel foi com o pai a um terreno que têm aqui perto de Coimbra, no Espinhal e onde as laranjeiras e as tangerineiras, apesar de nenhum cuidado esp ...
Dias de forno quente, como foi domingo, também costuma haver tempo para bolos e bolachas. Saiu a perna de peru, as batatas doces e os legumes assados ...
Se os jantares da semana são sempre de preparação mais rápido e pouco trabalhosa, para deixarem tempo para outras tarefas, sem precisarem demasiad ...
Ainda que aqui por casa mesmo aos dias de semana haja pequeno almoço com ovos, no fim de semana há sempre tempo para começar o dia de forma mais va ...
Domingo será sempre o dia oficial dos assados aqui por casa. Principalmente quando aproveito para organizar as refeições da semana. Desta vez o ass ...
A princesa da casa faz 6 anos. 6 anos desde que passamos a ser uma família numerosa e que sentimos a nossa família completa. 6 anos de uma miúd ...
Os dias vão seguindo e janeiro está quase no fim. Sinto muitas vezes que o controlo dos dias me sai da mão. São mil coisas para fazer e outras mil ...
Adoro tapas e adoro jantares de petiscos com os amigos. Há sempre uns clássicos que vamos fazendo e correm sempre bem e todos gostam. Uma das minhas ...
Há dias em que o tempo é pouco, chegamos a casa tarde e há uma necessidade de uma coisa rápida, que se faça em poucos minutos. Ou então uma rece ...
Sopas reconfortantes sabem sempre bem. E às vezes, em alguns dias especiais, queremos começar a refeição com uma sopa um bocadinho diferente. Esta ...
Neste blogue há espaço para tudo. Para receitas tradicionais entre tachos e panelas, sobremesas, entradas, receitas mais ou menos saudáveis, pequen ...
Comida de conforto são assados lentos e demorados. Principalmente agora que os dias são frios, escurece cedo e o inverno dá tudo. Há qualquer semp ...
O ano passado ainda decidi que só ia comprar frango inteiro e desmanchar eu em peitos, pernas, coxas, etc. Acontece que fico sempre com as carcaças ...
Nunca é demais procurar receitas novas de frango. Variações saborosas e rápidas para usar uma carne tão consumida. Desta vez uma receita mais gul ...
Já nem sei as vezes que vi no Instagram da Mafalda Sena uma receita de couve com carne picada que me dá sempre água na boca. Mas nunca tinha feito ...
Às vezes basta uma acompanhamento diferente para fazer toda a diferença numa receita mais simples. Um assado básico - um cachaço de porco, entreco ...
Se durante a semana sou a pessoa das listas, do planeamento e da organização, em alguns fins de semana mais descontraídos e em que estou por casa, ...
Gosto sempre de aproveitar o tempo e o forno da melhor forma. Se ligo o forno para fazer alguma coisa, o meu objectivo é aproveitar para fazer mais o ...
Das coisas que gosto de fazer quando chego a casa das compras é iniciar a mel prep, ainda que a meal prep não seja logo preparar todas as refeiçõe ...
O início do ano serve sempre para recomeços. Eu sei que há quem não goste, mas esta ideia de que se começa de novo e com uma nova motivação e e ...
Continuam as ultimas receitas de 2023. Esta foi a ultima coisa que cozinhei o ano passado para acabar os restos que aqui tinha, antes de sairmos uns d ...
Nos últimos dias de 2023 andei a dar uma arrumação pelo frigorífico e congelador e dei com um saco já só com um resto de morangos congelados que ...
Os cabazes com o Kit de panquecas levaram também um chocolate quente delicioso e perfeito para uma tarde fria e para ser bebido em frente à lareira. ...
Chegamos a 2024! Mais um novo ano a estrear. Uma página em branco pronta a receber momentos, cozinhados, sorrisos, partilhas e muitas emoções. Que ...
Os cabazes deste ano começam a ganhar forma. Normalmente vou variando as coisas que ofereço e faço cabazes por grupos: dos tios, dos primos, dos am ...
Foi Natal. Teve rabanadas, coscorões, sonhos, bilharacos, torta de laranja, bebinca, bolo rei, pão de ló molhadinho, tarte de chocolate e natas e u ...
A primeira vez que fiz estas bolachas foi há 3 anos, também para colocar numas caixas de bolachas, mas para acabar de gastar um caramelo salgado. Es ...
Muitas vezes me dizem que fazer cabazes dá muito trabalho! Mas nem todas as receitas são demasiado trabalhosas. Além disso podem sempre escolher re ...
Entro nesta altura do ano sempre a correr atrás do prejuízo, como se costuma dizer. Acabei os workshops, mas ainda me falta um cookalong, e ainda ma ...
Tive dezenas de pedidos para esta receita, quando começaram a ver a preparação pelo Instagram. Fiz um cabaz com mistura de panquecas, de chocolate ...
Voltamos às rotinas. Hoje a escola começa e depois de uns dias de férias, miúdos em casa, natal, passagem de ano e passeio é sempre bom o recome� ...
Ainda do natal e mais um registo. Faço quase sempre arroz de forno com os miúdos do cabrito, além de umas batatinhas assadas e dos grelos.Percebi q ...
Ontem celebrei 45 anos. Obrigada a todos os que continuam por aqui a fazer parte deste caminho e que vêm este cantinho como uma parte importante das ...
Este ano tivemos menos duas pessoas à mesa. Duas pessoas que de certeza nos espreitaram lá de cima, enquanto fizeram o seu próprio natal juntamen ...
Há anos que estes suspiros não falham nos meus cabazes. Desde que a Rosa me ensinou a fazer suspiros perfeitos e eu fui aprendendo a fazer cada vez ...
Depois de um fim de semana cheio, com os workshops e sem grande preparação e planeamento de refeições, seguimos para esta semana a viver do que h� ...
Foi mais um fim de semana intenso. Mais 3 workshops de natal e muito pouco tempo por casa e para planear e organizar. No entanto ainda foi possível o ...
Continua a semana a ser desenrascada com o que há cá por casa. Hoje foi assalto à despensa. Atum. Esparguete. Tomate pelado. Sai bolonhesa de atum ...
Forno ligado a fazer o arroz de entrecosto. Bananas maduras na fruteira. Parece que era mesmo para fazer um bolo de banana para aproveitar as duas coi ...
Nos últimos tempos compro sempre frango inteiro que depois desmancho a meu gosto. Tenho aproveitado habitualmente para separar peitos, pernas, coxas ...
Temos o natal mesmo à porta, e chegou a altura de começar a pensar nos presentes de comer. Por estes dias no Instagram, vou passar a partilhar ideia ...
Foi um fim de semana cheio, como costuma ser nos últimos anos os fins de semana perto do natal, cheio de workshops. Coimbra, Lisboa e Porto. Mais de ...
É fruto destas semanas com os fins de semana ocupados. Organizar refeições mais simples com recurso ao que tenho congelado e seguir alguns atalhos ...
Para mim há sempre dois tipo de preparações da semana. Uma é a das nossas refeições - jantares semanais, e a outra dos lanches, pequenos alm ...
Já estamos em contagem decrescente para o Natal. Eu pelo menos já estou. Faltam 40 dias e além de a arvore já estar montada a par com o presépio, ...
Para aqueles que dizem que o natal só começa em Dezembro, recordo que o primeiro domingo do advento é já dia 26 de Novembro, daqui a 2 dias, e est ...
Começo esta semana com uma versão rápida e meio albrabada de um clássico da cozinha portuguesa e uma outra das mil receitas que podemos fazer com ...
Tenho a casa decorada. A musica de natal já me acompanha. Já tenho o workshop de natal deste ano organizado e fechado. Já fiz listas de presentes e ...
Foi mais um fim de semana a correr entre Lisboa e Porto para um workshop de Refeições Reconfortantes e Económicas para toda a Família. Saí cedo e ...
Fim de semana cheio. O ultimo workshop antes de começarem os de natal. A festa de natal mais aguardada. Futebol para o António e uma prova de gi ...
Andava há que tempos a perguntar-me se a massa folhada ficaria boa feita na airfryer. Ora era preciso testar e como me tinha sobrado um pouco de mas ...
Já fiz risotto no forno dezenas de vezes e é uma receita super reconfortante e maravilhosa e simples de se preparar. Claro que não é um verdadeiro ...
O desperdício tira-me do sério. E puder dar uma nova vida ao que seria aparentemente lixo é para mim motivo de conquista. Desta vez, as aparas de l ...
Os fins de semana desta altura do ano são para mim sempre dias de trabalho com os workshops de Natal. Está aberta a época e são 3 semanas de fins ...
