Hoje é feriado em Coimbra, o feriado da cidade. É por isso o motivo ideal para uma sobremesa.Uma sobremesa fresca com os pêssegos com o Nuno me tro ...
? Focaccia de Pêra com Gorgonzola ?Ingredientes:120g de água1 colher (chá) de açúcar1 colher (chá) de fermento biológico seco200g de farinha ...
As manteiga e pastas de frutos secos são muito versáteis e acabam por ter várias formas de ser usadas. Há quem não as dispense em torradas, papas ...
Não é fim de semana, mas a véspera de feriado é a melhor desculpa para ir para a cozinha, ligar o forno e preparar um bolinho com sabores de outon ...
Acho que cozido à Portuguesa é assim o meu prato favorito de sempre! Gosto mesmo muito e cresci com a comer cozidos à portuguesa maravilhosos, e es ...
Quem fazia os melhores ?bojés? era a avó Filomena, avó do Miguel. Para quem não sabe, a família do materna do meu marido é indo-portuguesa e apr ...
Pode não ser o nome mais simpático, Mas é assim que o meu pai lhes costuma chamar, quando fazemos favas com vários tipo de carne de porco e enchid ...
Há dias em que estou mais inspirada e me apetecem refeições diferentes.Foi o que aconteceu desta vez. Uma refeições de inspiração oriental, um ...
CREME DE CAMARÃO E CASTANHA DO PARÁIngredientes500 g camarão inteiro, com casca e sem cabeçaSal q.b.Pimenta do reino preta em pó q.b.Raspa ...
CREME DE PAPAYA COM LICOR E CASSISIngredientes400 g mamão papaya maduro, sem casca e sem sementes450 g sorvete de creme Licor de Cassis, q.bMo ...
MOUSSE DE CUPUAÇUIngredientes4 claras 60 g açúcar 20 g gelatina em pó incolor e sem sabor 100 g água 300 g creme de leite pasteurizado, sem o s ...
CUSCUZ DE CARNE DE SOLIngredientes10 ramos de salsa, apenas as folhas 500 g carne de sol sem gordura, cozida e dessalgada, cortada em pedaços ...
DADINHO DE TAPIOCAIngredientes250 g queijo coalho, cortado em pedaços500 g leite Sal q.b. Pimenta do reino preta em pó q.b. 250 g tapioca gra ...
Saiu mais uma receita sem carne nem peixe. Desta vez umas almôndegas de grão de bico, a lembrar uns falafel, mas com uma consistência diferente!Fic ...
CARURUIngredientes1 dente de alho 80 g cebola, cortada em metades 20 g azeite 500 g quiabo, cortado em rodelas grossas 1 c. chá de sal ¼ c. c ...
Cheesecake de abacate com limãoIngredientes60 g castanha de caju crua e sem sal 150 g coco seco ralado80 g tâmara seca Sal q.b.1 c. chá de ex ...
Quando a receita é peixe, há sempre esta questão! Muitas pessoas a ?queixarem-se? que não sabem que peixes comprar, e principalmente como cozinhar ...
Ando sempre à procura de ideias para fazer algumas coisas para os miúdos, e quando vi esta receita no instagram da Teresa Cameira ( ...
BOBÓ DE CAMARÃOIngredientes800 g mandioca crua, descascada e cortada em pedaços médios 350 g água 200 g leite de coco 30 g ...
BOLINHO DE ARROZ COM CALABRESAIngredientes40 g queijo parmesão, cortado em pedaços 4 ramos de salsa fresca 1 dente de alho 50 ...
BRIGADEIRO DE CAPIM-SANTOIngredientes30 g folhas de capim-santo ou erva cidreira frescos 150 g leite integral 395 g leite condensado2 ...
BRIGADEIRO DE FRUTAS SECASIngredientes120 g amêndoa, crua e sem casca100 g castanha do Pará130 g tâmara seca ou ameixa seca, sem caroço120 g uva ...
BRIGADEIRO DE MILHO VERDEIngredientes400 g milho verde cozido no vapor75 g leite integral395 g leite condensado20 g manteiga sem salModo de preparo1-& ...
CAIPIRINHA DE TANGERINA E CANELAIngredientes3 tangerinas murcote, sem casca e sem sementes, cortadas em gomos50 g açúcar400 g cachaça envelhecida32 ...
Das coisas rápidas e muito versáteis e que desenrascam refeições é a bolonhesa de atum. Na despensa habitam sempre duas ou 3 latas quer de atum, ...
Faço imensas vezes esta versão de bifinhos enrolados com espargos, e cheguei à conclusão de que nunca a tinha publicado aqui no blogue.Uma versão ...
Nada melhor do que um fim de semana de sol, e de poder aproveitar alguns momentos ao ar livre. Aproveitamos o domingo e fomos fazer um piquenique com ...
Os "friands" são bolinhos feitos de claras e amêndoas, portanto perfeitos para aproveitar claras e nasceram a partir da receita francesa d ...
MAIONESE PASTEURIZADAIngredientes:350 g óleo de girassol ou óleo de soja 50 g azeite2 ovos 15 g mostarda amarela ou mostarda Dijon ...
ARROZ COM PINHÃOIngredientes: 500 g pinhão cozido, descascado e picado 50 g azeite 200 g arroz agulha 1 c. chá de sal 800 ...
ARROZ INTEGRAL DE PALMITO E BIOMASSAIngredientes80 g cebola, cortada em metades 30 g azeite extravirgem 200 g arroz integral parboilizado&nb ...
Iogurte é algo que nunca falta na minha geladeira. Sempre procuro comprar produtos de qualidade que tenham apenas leite e fermento lácteo em sua com ...
Enquanto o tempo não é o nosso melhor amigo e nos deixa o sol para os fins de semana e nos permite viver mais no nosso jardim e na nossa churasqueir ...
Sou daquelas pessoas que congela quase tudo e que usa o congelador a seu favor. Além de aproveitar tudo para fazer, sempre ue possível novas refeiç ...
Uma das coisas que faço algumas vezes cá em casa, todos adoram e que é muito pratica de cozinhar para muita gente, é picanha ao sal (receita aqui: ...
A ideia começou por fazer mais umas bolachinhas para os lanches dos miúdos. Queria usar maçãs - daqueles que ficam por aqui, ratadas pela Benedita ...
MOLHO TÁRTARO3 ramos de salsinha fresca, apenas as folhas100 g de picles, variados15 g de mostarda40 g de maionese100 g de creme de leite1 c. s ...
PÃO DE TORRESMOIngredientes300 g de água15 g de fermento biológico fresco ou 1 1/2 c. chá de fermento biológico seco30 g de banha de porco5 ...
PÃO SÍRIOIngredientes450 g de trigo, mais q. b. para enfarinhar280 g de água15 g de fermento biológico fresco1 c. chá de açúcar5 g de aze ...
PASTEL DE CARNEIngredientes70 g manteiga30 g banha de porco410 g farinha de trigo100 g água gelada25 g cachaça1½ c. chá de sal3 ramos de sal ...
PEIXE CROCANTE COM MAIONESE DE COENTROIngredientes650 g de filé de peixe, tilápia ou Saint Peter, cortado em tiras largas (aprox. 4 cm x 15 cm ...
PIZZA MARGUERITAIngredientes120 g de água1 c. chá de açúcar10 g de fermento biológico fresco ou 1 c. chá de fermento biológico seco230 g ...
QUIBEBEIngredientes100 g de cebola2 dentes de alho30 g de óleo de girassol500 g de abóbora fresca, cortada em cubos médios1 1/2 c. chá de ca ...
REPOLHO ROXO AGRIDOCEIngredientes100 g de cebola2 dentes de alho30 g de azeite500 g de repolho roxo, cortado em tiras20 g de açúcar2 c. chá d ...
REQUEIJÃO CREMOSOIngrediente30 g de vinagre de vinho branco1020 g de leite integral100 g de creme de leite, sem soro40 g de manteiga1/2 c. chá ...
RISOTO DE CAMARÃO COM LEITE DE COCOIngredientes30 g de queijo parmesão2 dentes de alho1/2 pimenta dedo de moça, sem as sementes3 ramos de coe ...
SALADA DE BATATA COM IOGURTEIngredientes1000 g de batatas dolinha, cortadas ao meio1 1/2 c. chá de sal900 g de água4 ovos250 g de iogurte natu ...
SALADA DE QUINOAIngredientes200 g quinoa em grão550 g água1 c. chá de caldo de legumes em pasta ou 1 c. chá de sal40 g azeite2 dentes d ...
SALADA DE VAGEM, GRÃO DE BICO E RICOTAIngredientes500 g de água500 g de vagem1 1/2 c. chá de sal3 ramos de salsinha fresca, somente as folhas ...
SOPA DE LEGUMESIngredientes15 g pimenta em grão vermelha, a gosto50 g croutons2 dentes de alho30 g azeite100 g cebola, cortada em quatro100 g a ...
SORBET DE CAIPIRINHAIngredientes250 g de açúcar200 g de limão, sem a casca e sem sementes (aprox 3 unidades), reserve a casca de 1/2 limão30 g de ...
SORBET DE MANGA E LARANJAIngredientes100 g de açúcarCasca de 1 laranja, sem a parte branca100 g de suco de laranja800 g de manga, cortada em c ...
SUCO DE AÇAÍ DETOXIngredientes100 g polpa de açaí30 g couve manteiga½ limão, sem casca150 g água de coco ou 150 g água filtrada3 folhas ...
SUCO DE MELANCIA E MARACUJÁIngredientes500 g de polpa de melancia2 maracujás, somente a polpa80 g de açúcar100 g de cubos de geloModo de pre ...
TAPIOCA COM RECHEIO DE FRANGO E REQUEIJÃO CREMOSOIngredientes100 g cebola2 dentes de alho30 g azeite100 g tomate maduro2 ramos de salsinha fres ...
TORTA DE MANGA COM COCOIngredientes200 g castanha do pará50 g coco ralado desidratado, mais q. b. para decorar50 g uva passa, sem sementes30 g ...
TORTA RÁPIDA DE LINGUIÇA E QUEIJO MINASIngredientes300 g farinha de trigo, mais q. b. para enfarinhar100 g óleo de girassol, mais q. b. para ...
TRANÇA RECHEADA COM COCOIngredientes230 g de leite280 g de açúcar90 g de manteiga, mais q. b. para untar20 g de fermento biológico fresco ou ...
VITAMINA DE GOIABAIngredientes300 g de goiaba vermelha, cortada em pedaços500 g de leite gelado170 g de iogurte natural50 g de açúcarModo de ...
Também ando com aquela sensação de que estamos sempre a comer a mesma coisa, e parece que também é cada vez mais difícil variar na ementa semana ...
Na lancheira vão sempre miminhos que eles gostam. O Zé te lanche na escola, mas é sempre pão e leite/iogurte. Gosto de enviar na lancheira outros ...
Sou uma pessoa que não tem o hábito de jantar em casa. Sempre prefiro fazer um pequeno lanche.Já as sopas e caldos são uma exceção. Eu adoro! O ...
Adoro semanas que começam com tudo planeado e organizado. Seja a lista de tarefas, o planeamento do trabalho, ou a meal prep.A mealprep - ou seja a o ...
Aqui em casa temos um tradição, que nem sei bem como começou? O almoço de sexta feira santa, é sempre com atum, na maioria das vezes uma versão ...
GELEIA DE FIGOIngredientes:500g de figos, maduros, lavados e sem o talo200g de açúcar demerara20g de suco de limão150g de águaModo de prepar ...
GELEIA DE MORANGO SEM AÇÚCARIngredientes:500g de morangos 150g de maçã, sem casca e sem miolo 20g de suco de limão100g de eritrit ...
BOLINHO DE FRANGO COM MANDIOQUINHAIngredientes: 1200g de água200g de mandioquinha, em rodelas de 1 cm400g de filé de frango, cortado em p ...
Esta é uma receita saudável e super rápida para o lanche da tarde. Ela não leva farinha e nem açúcar. Eu tinha em casa umas gotinhas de chocolat ...
Uma combinação diferente, mas que resulta muito bem numa refeição sem carne nem peixe. O queijo de cabra faz toda a diferença e torna esta salada ...
A Páscoa voltará a ser diferente. Mas mesmo assim há coisas que não quero que mudem. Poderei não ter o convívio familiar, o almoço de padrinhos ...
