Às vezes quase que me esqueço que tenho 38 anos. Não me sinto com 38 anos, ou como achava que me poderia sentir quando tivesse 38 anos. Mas sinto a ...
Hoje é feriado em Coimbra, o feriado da cidade. É por isso o motivo ideal para uma sobremesa.Uma sobremesa fresca com os pêssegos com o Nuno me tro ...
Têm-me perguntado acerca da quinoa. Uso algumas vezes, mas não é uma coisa que adoro. Acho um bocadinho sem graça por si só, mas gosto bem temper ...
? Focaccia de Pêra com Gorgonzola ?Ingredientes:120g de água1 colher (chá) de açúcar1 colher (chá) de fermento biológico seco200g de farinha ...
O ano que ainda agora começou já está a chegar ao fim. A chuva continua, o que nem é mau de todo quando se está em casa fechada com os miúdos h� ...
Volvo cunha receita moi sinxela e de chocolate, que máis se pode pedir"Ingredientes:115 g de manteiga a temperatura ambiente, 60 g de azucre gla ...
Este mês de Janeiro, com as maleitas dos miúdos, está a custar a passar. Parece que nunca mais passa, e que não fazemos outras coisa do que estarm ...
Há um ano atrás lá fomos nós a caminho da maternidade. Nasceste ainda de manhã, depois de mais uma cesariana marcada. Assim que te vi, só conseg ...
Apesar de um fim de semana mais resguardados, os vírus maus ainda não nos deixaram cá por casa, e apesar de tanto eu e o António já estarmos já ...
Esta semana está a ser uma semana complicada. Começou com a Benedita doente, depois o António e por fim chegou até mim... Para já estamos todos a ...
Quando o Bacon Primor ganha pelo 6º ano consecutivo o prémio de ?Escolha do Consumidor?, temos de fazer uma receita com bacon, certo"Deci ...
É sempre uma inspiração seguir outras contas e blogues no instagram. Principalmente quando têm princípios e formas de cozinhar muito diferentes d ...
Há muitos e muitos anos, talvez quase tantos como tem este blogue, que quase nunca faço sopa com batata. Nada contra a coitada da batata, mas porque ...
O fim de semana como é habitual passou a correr. Sábado entre almoços e visitas, e o domingo, mais calmo em casa, com uma Maria Benedita adoentada ...
Finalmente a conseguir folhear os meus novos livros de cozinha, oferecidos no natal. A deixar-me ir com as receitas que me chamam a atenção, marcand ...
Mais uma refeição sem carne nem peixe. A aproveitar as abóboras que continuam a vir no cabaz de vegetais todas as semanas, e a tentar não recorrer ...
Ingredientes:300g de erva doce em cubos médios150g de abacate ou avocado2 ramos de dill ? separar as folhasSuco de ½ limãoSal marinho a gostoModo d ...
Na última ida às compras lembrei-me de comprar carne picada para fazer uma coisa que já não fazia há algum tempo: um rolo de carne, com um ...
Estes linguadinhos, que não são bem linguados, mas um outro parente, conhecido como línguas ou azevias (são mais pequeninos que os linguados!) vie ...
Aos poucos entramos de vez no novo ano e novamente nas rotinas habituais. A ementa semanal já voltou a ser implementada em força, depois de nas ulti ...
Ingredientes:1 banana nanica madura, cortada em rodelas e congelada5 morangos congelados300g de leite de inhame preparado na ThermomixModo de preparo: ...
Ingredientes do molho:150g de vinagre de arroz50g de açúcar de coco (ou mascavo)1/3 de pimenta dedo de moça, sem sementes, picadinha1 cm de gengibr ...
A Maria Benedita está quase a fazer 1 ano. E conta já com 6 meses de alimentação complementar em BLW. O que significa que não houve as sopinhas o ...
Ingredientes da esponja:50g de farinha de trigo20g de fermento biológico seco100g de água Filme plásticoIngredientes da massa:200g de farinha de tr ...
Ingredientes para a marinada:½ peito de peru fresco250g de vinho branco100g de água2 dentes de alho roxo amassados2 folhas de louro10 folhas de sál ...
Ingredientes:1 cebola roxa média, cortada ao meio40g de manteiga sem sal (ou ghee)80g de bacon, em cubos bem pequenos150g de castanhas portuguesas co ...
Ingredientes:280g de limoncello370g de espumante branco300g de água tônica ou água com gásCubos de gelo a gosto6 rodelas finas de limão siciliano ...
Ingredientes da panacota:1 envelope de gelatina em pó incolor5 colheres (sopa) de água500g de creme de leite fresco80g de açúcar demerara ou xilit ...
Ingredientes:100g de queijo parmesão200g de peito de frango em cubos pequenos250g de couve flor em floretes médios500g de água1 punhado de salsinha ...
Ingredientes da massa:180g de farinha de trigo50g de açúcar demerara60g de manteiga sem sal, gelada e em cubos1 ovo1 pitada de sal marinhoIngredient ...
Ingredientes:8 morangosSuco de ½ limão6 pedras de gelo30g de açúcar demerara (opcional)300g de espumante brutModo de preparo:1. Coloque no copo os ...
Ingredientes:400g de água8 ovos80g de queijo mussarela light cortado em tiras finas120g de alho poró cortado em rodelas médias10 tomates sweet grap ...
Ingredientes:1400g de água150g de arroz vermelho40g de amêndoas laminadasSal marinho a gostoModo de preparo:1. Coloque a água no copo, encaixe o ce ...
Ingredientes:200g de castanha de caju crua500g de água50g de tâmaras sem caroço (se preferir use açúcar demerara ou açúcar de coco)1 sachê de ...
Ingredientes:500g de abacaxi em cubos médios80g de coco fresco em pedaços2 iogurtes naturaisAçúcar ou adoçante natural a gosto (opcional)8 pedras ...
Ingredientes:150g de polpa de avocado50g de biomassa de banana verde cremosa (opcional)½ dente de alho pequenoSuco de ½ limão tahiti10g de azeite d ...
As refeições sem carne nem peixe continuam a ser uma ?prioridade? cá em casa. Pelo menos uma vez por semana, idealmente duas.Não tenho a mínima i ...
Não há nada melhor do que as receitas simples de todos os dias. Aquelas que fazemos de olhos fechados, que fazem parte do repertório habitual, e qu ...
Cá em casa gostamos muito de legumes recheados. Sejam tomates. beringelas. pimentos, courgetes nas suas variadas formas. É uma optima forma de aprov ...
Foi um fim de semana calmo, entre um almoço de família de despedida de quem vai abraçar uma nova aventura num país muito diferente e numa experiê ...
Sempre ouvi dizer que ?é Natal até aos Reis?, e para mim, o dia de Reis é assim uma espécie de festa de despedida do natal. Até lá mantemos as d ...
Nestas coisas de começar o ano, há sempre a resolução de se passar a comer melhor. Aqui por casa é sempre uma preocupação, sendo que a regra ?n ...
Ora então sejam todos muito bem vindos a 2019!Um ano novo acabou de estrear, e com ele todos os desejos e resoluções que a viragem do ano costuma t ...
