Há imenso tempo que não fazia osso buco. Principalmente porque nem sempre encontro à venda, e até porque associo mais a uma comida de inverno - assim como uma sopa de rabo de boi, por exemplo!Ainda antes da miúda nascer, numa das minhas últimas idas às compras, havia osso buco no local onde habitualmente compro a carne, e trouxe, sabendo bem...
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